Enginar sformatinleri, taze enginar, krema ve rendelenmiş peynirle yapılan lezzetli garnitürlerdir. Et veya balık yemeklerinin yanında servis etmek için mükemmeldirler.
Enginarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin
Limonlu asitli suya koyun ve çeyrek saat bekletin
Bir tavada tereyağında doğranmış soğanı kavurun, ardından süzülmüş enginarları ekleyin
Tuz ve karabiberi ölçülü bir şekilde ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatın
Çeyrek saat pişirin
Yumurtaları bir kaseye kırın, üç yemek kaşığı rendelenmiş peynir, krema, bir tutam muskat, tuz ekleyin ve karıştırın
Sonra enginarları ekleyin
Dört kalıbı yağlayın ve karışımı içine dökün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika benmari usulü pişirin
Kalıptan çıkarın ve servis yapın
Sformatini kalıpları
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 104,57 |
| Karbonhidrat (g) | 2,26 |
| şekerler (g) | 1,93 |
| Yağlar (g) | 7,86 |
| doymuş yağ (g) | 4,31 |
| Protein (g) | 4,74 |
| Lif (g) | 3,27 |
| İndirim (g) | 0,16 |
