Enginar ve Patatesli Kuzu Eti, kuzu etinin lezzetini enginar ve patatesin benzersiz tadıyla birleştiren lezzetli bir geleneksel İtalyan yemeğidir. Bu tarif, özel bir akşam yemeği veya özel günleri kutlamak için mükemmeldir. Kuzu eti, sebzelerle birlikte yavaşça pişirilir, zengin ve lezzetli bir yemek oluşturur. Patates ve enginar dilimlenir ve yemeğe hoş bir doku katmak için eklenir. Her şey, bir baharat karışımı ile tatlandırılır ve ekstra bir lezzet dokunuşu için beyaz şarapla tatlandırılır.
Enginarları dilimleyin ve zeytinyağı, sarımsak ve doğranmış soğan ile tavada soteleyin; beyaz şarapla deglaze edin ve haşlanmış, soyulmuş ve parçalara ayrılmış patatesleri ekledikten sonra enginar suyu ile pişirin (unu zeytinyağı ve enginar sapları ile bir tencerede kavurarak, üzerini soğuk su ile kaplayarak ve yaklaşık 30 dakika kaynatarak elde edilir)
Ayrı bir tavada zeytinyağı ile yağdan ve sinirlerden temizlenmiş kuzu etini soteleyin; tuz ve karabiber ekleyin ve enginar ve patateslerle birlikte, sarımsakla ovulmuş ekmek bruschetta ile servis edin
Tava
Tencere
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 65,19 |
| Karbonhidrat (g) | 4,54 |
| şekerler (g) | 0,65 |
| Yağlar (g) | 3,53 |
| doymuş yağ (g) | 1,7 |
| Protein (g) | 3,59 |
| Lif (g) | 1,05 |
| İndirim (g) | 0,05 |
