Enginar ve tavuk çorbası kremamsı ve nazik bir ilk yemek olup kış enginarlarının benzersiz lezzetini tavuk etinin yumuşaklığıyla birleştirir. Limon ve maydanoz eklenmesi çorbaya ferahlık verirken, çıtır galeta unu kıvamı zenginleştirir. Basit ve şık bir tarif, soğuk günler için ideal.
Enginarları temizleyin, sert yapraklarını çıkarın, ikiye bölün, asitli suya daldırın ve az tuzlu suda 30-40 dakika haşlayın
Süzdükten sonra sebze ezicisinden geçirin
Köftecikleri hazırlamak için tavuk etini, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve yumurta akını yoğurun
Köftecikleri buharda pişirin
Sütü, enginar püresini, tereyağını ve unu kaynatıp kremayı koyulaştırın, sonra köfteciklerle servis edin
Tava
Kase
Fritöz
En fazla 2 gün süreyle hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Enginar ve tavuk çorbası lezzetli ve hafif bir yemektir, kış akşamları için mükemmeldir
Italy
| Enerji (kcal) | 116,4 |
| Karbonhidrat (g) | 5,12 |
| şekerler (g) | 4,91 |
| Yağlar (g) | 7,39 |
| doymuş yağ (g) | 4,1 |
| Protein (g) | 6,69 |
| Lif (g) | 2 |
| İndirim (g) | 0,14 |
