Enginarlı Tavuk, İtalyan mutfağının lezzetli ve aromatik bir yemeğidir. Sulu tavuğun, enginarın narin aromasıyla birleşimi, her lokmada bir lezzet patlaması yaratır. Tavuk eti tereyağı, tuz ve karabiber ile pişirilirken, enginarlar kuru beyaz şarap ve limonla tavada sotelenerek yumuşak bir doku ve hafif ekşi bir tat elde edilir. Sebze garnitürü ile birlikte ana yemek veya ikinci yemek olarak tadını çıkarabilirsiniz.
Tavuk parçalarını çok az tereyağı ile kızartın, tuz ve karabiber ekleyin
Kapağını kapatın ve 30 dakika pişirin
Ayrı bir yerde enginarları aynı şekilde hazırlayın
Daha sonra enginarları tavuğa ekleyin, şarapla ıslatın, 5 dakika pişirin, limon suyu serpin ve servis yapın
Tava
Bıçak
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
İtalyan mutfağının tipik bir yemeği.
Italia
| Enerji (kcal) | 61,67 |
| Karbonhidrat (g) | 1,87 |
| şekerler (g) | 1,47 |
| Yağlar (g) | 2,41 |
| doymuş yağ (g) | 1,05 |
| Protein (g) | 3,86 |
| Lif (g) | 3,82 |
| İndirim (g) | 0,1 |
