Erik reçeli, olgun erik ve şekerle yapılan lezzetli bir tatlı konservesidir. Bu reçel, kızarmış ekmek dilimleri, bisküviler üzerine sürmek veya kek ve tartları doldurmak için mükemmeldir.
Erikleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın, bir bardak su ile çelik bir tencereye koyun ve 15 dakika pişirin
Sonra süzgeçten geçirin, şekeri ekleyin ve koyulaşana kadar tekrar ateşe koyun
Reçeli kavanozlara yerleştirin ve saklayın
Not: Sağlıklı ve doğru olgunlukta meyve kullanılmalı, meyveyi çok fazla yıkamaktan kaçınılmalı ve bunun yerine temiz bir bezle silinmelidir; pişirme için kalın tabanlı çelik tencereler tercih edilmelidir çünkü bu işlem yavaş ve çok uzundur; cam kaplar için maksimum özen ve temizlik gösterilmeli ve mutlaka hava geçirmez kapaklı olmalıdır; son olarak, reçelin yüzeyinde küf oluşursa o kısmı çıkarın, kavanozu temizleyin ve 90 derece likör alkolü ile kaplayın
Tava
Kase
Blender
Italia
| Enerji (kcal) | 161,34 |
| Karbonhidrat (g) | 42,44 |
| şekerler (g) | 41,44 |
| Yağlar (g) | 0,19 |
| Protein (g) | 0,47 |
| Lif (g) | 0,93 |
