Erikli Tavuk
Erikli tavuk, özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel, lezzetli ve aromatik bir yemektir. Tavuk, pırasa, erik ve aromalarla yavaşça pişirilir, benzersiz ve karşı konulmaz bir tat yaratır. Tavuk eti yumuşak ve sulu olurken, erikler sosun içinde eriyerek tatlı bir kontrast sunar. Bu yemek, sebze veya fırında patates ile servis etmek için idealdir.
İçindekiler
- 1200 g tavuk
11 - Doğranmış pırasa
22 - Su
50cl50cl - Defne yaprağı
1yaprak1yaprak - Taze kekik yaprakları
1çay kaşığı1çay kaşığı - Maydanoz
1demet1demet - Süzülmüş erik
1212 - Tuz
2yemek kaşığı2yemek kaşığı - Öğütülmüş karabiber
1çay kaşığı1çay kaşığı
Hazırlık
- ADIM 1 / 8
Tavuğu hem dışını hem de içini yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın
- ADIM 2 / 8
Fazla yağı çıkarın ve tavuğu ikiye bölün
- ADIM 3 / 8
Daha sonra büyük bir tavaya pırasalar, su ve otlarla birlikte koyun ve kaynamaya getirin
- ADIM 4 / 8
Ateşi kısın ve kapağı kapatmadan kısık ateşte 90 dakika pişirin, ara sıra köpüğü alın
- ADIM 5 / 8
Defne yaprağını ve maydanozu çıkarın
- ADIM 6 / 8
Tavuğun iki yarısını çıkarın ve soğumaya bırakın
- ADIM 7 / 8
Eti derisini ve kemiklerini çıkararak didikleyin
- ADIM 8 / 8
Tavuğu tekrar tencereye karabiber ve eriklerle birlikte koyun ve ısıtın
Öneriler
Tava
Tahta kaşık
Mutfak bıçağı
Genel Bilgiler
Saklama notları
Erikli tavuğu hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 95,72 |
| Karbonhidrat (g) | 3,18 |
| şekerler (g) | 3,18 |
| Yağlar (g) | 5,04 |
| doymuş yağ (g) | 1,53 |
| Protein (g) | 9,26 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,4 |
- Proteinler9,26g·51%
- Karbonhidratlar3,18g·17%
- Yağlar5,04g·28%
- Lifler0,81g·4%