Et suyu içinde dalaklı crostini, özellikle Floransa'da yaygın olan eski bir Toskana yemeğidir. Bu lezzetli tarif, dana dalağının diğer malzemelerle birlikte et suyunda kaynatılmasını içerir. Bayat ekmek crostini daha sonra pişirme suyuna batırılır ve sıcak servis edilir. Kış günleri için mükemmel, zengin ve lezzetli bir başlangıç yemeği.
Dana dalağının yumuşak kısmını kılıfından çıkarın ve biraz tuz ve bir yumurta sarısı ile bir kaseye koyun, daha önce süte hızlıca batırılmış bayat ekmek dilimlerinin üzerine sürün
Dilimleri biraz tereyağında kızartın, tabaklara yerleştirin ve üzerlerine kaynar et suyunu dökün
Tava
Kaşık
Bıçak
Kesme Tahtası
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Orijinal tarif geleneksel Floransa mutfağından gelmektedir
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 116,96 |
| Yağlar (g) | 4,01 |
| doymuş yağ (g) | 1,43 |
| Protein (g) | 20,17 |
| İndirim (g) | 0,08 |
