Ev yapımı çorba, soğuk kış günlerini ısıtmak için mükemmel, basit ve lezzetli bir yemektir. Un, yumurta, soğan ve et suyu gibi temel malzemelerle hazırlanır, rendelenmiş pecorino peyniri ile zenginleştirilir ve muskat ile tatlandırılır. Zeytinyağı, tuz ve karabiber, hazırlığa lezzet ve tat katar. Sıcak olarak tüketilmesi gereken ev yapımı çorba, tüm aile için ideal bir ilk yemektir.
Unu yumurtalar, 1 kaşık pecorino, 1 kaşık yağ, tuz, karabiber ve muskat ile yoğurun
İnce bir hamur açın ve 3 parçaya bölün
Her parçadan üç farklı türde küçük makarna elde edin: farfalline, quadrucci ve küçük maltagliati
Soğanı dilimleyin ve 2 kaşık yağ ile soteleyin, et suyunu ekleyin ve kaynamaya getirin
3 tür makarnayı ekleyin ve pişirin
Rendelenmiş pecorino ile servis yapın
Tava
Kase
Kızartma Tavası
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
İtalyan mutfağının tipik bir yemeği
Italia
| Enerji (kcal) | 81,87 |
| Karbonhidrat (g) | 10,45 |
| şekerler (g) | 0,65 |
| Yağlar (g) | 3,35 |
| doymuş yağ (g) | 0,62 |
| Protein (g) | 2,97 |
| Lif (g) | 0,4 |
| İndirim (g) | 0,16 |
