Ev yapımı mortadella
@tuduu
Ev yapımı mortadella, sandviçlerde, rustik hamur işlerinde veya sadece dilimlenmiş olarak birçok şekilde tadını çıkarabileceğiniz bir lezzettir. Kendi mutfağınızda nasıl hazırlayacağınızı keşfedin!
Zorluk: Orta
Pişirme süresi: 180 dkPişirme: 180 dk
Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk
Ülke: Italia
İçindekiler
Porsiyon Sayısı
- Yağsız domuz etiyeterli miktarda
- Domuz yağıyeterli miktarda
- Haşlanmış deriyeterli miktarda
- Çeşitli baharatlaryeterli miktarda
- Tuzyeterli miktarda
- Tane karabiberyeterli miktarda
- Öğütülmüş karabiberyeterli miktarda
- Sosis kılıfı:
Hazırlık
- ADIM 1 / 3
Eti ve deriyi kıyma makinesi ve mikser ile ince ince doğrayın ve öğütülmüş baharatlar, tuz, tane karabiber, fıstık ve küp doğranmış yağı karıştırın
- ADIM 2 / 3
Karışımı sosis kılıfına yerleştirin ve kapattıktan sonra 90 derecede 4-6 saat fırında pişirin, bir kap su ile nemi koruyun
- ADIM 3 / 3
Mortadella piştikten sonra soğuk su dolu bir tencereye daldırın ve tüketilene kadar buzdolabında saklayın
Öneriler
Kıyma makinesi
Genel Bilgiler
Saklama notları
Şeffaf streç filme sarılı olarak buzdolabında bir haftaya kadar saklayın
Diğer bilgiler
Bu tarif kıyma makinesi kullanımını gerektirir
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it
Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler