Ev yapımı Nutella, en ünlü fındık kreması sağlıklı, doğal ve ev yapımı versiyonu. Laktozsuz, vegan ve herkese uygun bir Nutella!
Bir tencerede sütü ısıtın. Kaynamak üzereyken eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin ve bir çırpıcı ile iyice karıştırın.
Daha sonra fındık ezmesini ekleyin ve kısık ateşte çırpıcı ile sürekli karıştırarak malzemeler iyice karışana kadar pişirin.
Kremayı cam kavanozlara aktarın ve soğumaya bırakın.
Cam kapaklı kaplarda serin ve kuru bir yerde, örneğin kilerde uzun süre saklayabilirsiniz!
Fındık ezmeniz yoksa, fındıkları birkaç dakika tavada kavurup ardından iyi bir mikserle pürüzsüz bir krema elde edene kadar çekebilirsiniz. Bu işlem sırasında fındıklar yağlarını salacak ve böylece fındık ezmesi elde edeceksiniz. Ne kadar çok çekerseniz, o kadar pürüzsüz veya granüllü bir kıvam elde edersiniz. Fındık tadını hissetmeyi seviyorum, bu yüzden fındık tanelerini bilerek bıraktım. Pürüzsüz bir kıvam isterseniz daha fazla çekip gerekirse biraz süt ekleyebilirsiniz. İsterseniz 50 g esmer şeker ekleyebilirsiniz!
Italia
| Enerji (kcal) | 478,41 |
| Karbonhidrat (g) | 25,27 |
| şekerler (g) | 24,63 |
| Yağlar (g) | 37,16 |
| doymuş yağ (g) | 11,5 |
| Protein (g) | 9,35 |
| Lif (g) | 5,99 |
| İndirim (g) | 0,05 |
