Fasulye çorbası, Toskana mutfağının klasiklerinden biridir. Dondurulmuş fasulye, çıtır pancetta ve domates sosu ile hazırlanan bu yemek, zengin ve lezzetlidir. Karnabahar tatlılık ve doku katar. Kızarmış ekmek ve bol rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edilen bu çorba, soğuk kış günleri için mükemmeldir.
Fasulyeleri yaklaşık 60 dakika haşlayın ve pişirme süresinin yarısında tuz ekleyin
Pancetta, soğan ve sarımsağı yağda doğrayarak kavurun
Temizlenmiş ve küp şeklinde doğranmış karnabaharı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin
Pişirme süresinin yarısında domatesi ekleyin ve pişirmeye devam edin
Karnabaharı fasulyelere ekleyin ve birkaç dakika ateşte bırakın
Çorbayı kızarmış ekmeğin üzerine dökün ve parmesan ile servis yapın
Tava
Kase
Daldırma Blender
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın
Bu yemek geleneksel olarak Toskana'da hazırlanır
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 112,99 |
| Karbonhidrat (g) | 8,43 |
| şekerler (g) | 2,31 |
| Yağlar (g) | 6,06 |
| doymuş yağ (g) | 2,02 |
| Protein (g) | 4,31 |
| Lif (g) | 4,69 |
| İndirim (g) | 0,01 |
