Fasulye çorbası Toskana mutfağının klasikleri arasındadır. Dondurulmuş fasulyeler, çıtır pancetta ve domates sosu ile hazırlanır; zengin ve lezzetli bir yemektir. Karnabahar tatlımsı bir lezzet ve doku katar. Kızarmış ekmek ve bol rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edildiğinde, bu çorba soğuk kış günleri için mükemmeldir.
Fasulyeleri yaklaşık 60 dakika haşlayın ve pişmenin yarısında tuz ekleyin.
Doğranmış pancetta, soğan ve sarımsağı yağda soteleyin.
Temizlenmiş ve küp doğranmış karnabaharı ekleyin, tuz ve karabiber serpin.
Pişmenin yarısında domates sosunu ekleyin ve pişene kadar devam edin.
Karnabaharı fasulyelere ekleyin ve birkaç dakika daha ocakta tutun.
Çorbayı kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine dökün ve parmesan peyniri ile servis yapın.
Tava
Kase
El blenderı
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın
Bu yemek geleneksel olarak Toskana'da hazırlanır.
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 112,99 |
| Karbonhidrat (g) | 8,43 |
| şekerler (g) | 2,31 |
| Yağlar (g) | 6,06 |
| doymuş yağ (g) | 2,02 |
| Protein (g) | 4,31 |
| Lif (g) | 4,69 |
| İndirim (g) | 0,01 |
