Domuz derisiyle fasulye, toscana geleneğinin lezzetli ve doyurucu bir ilk tabağıdır. Domuz jambonunun derileri fasulyeyle birlikte uzun süre pişirilir ve yemeğe benzersiz, ayırt edici bir tat verir. Soğuk kış günleri için ideal olan bu yemek, taze pane toscano dilimiyle birlikte tadına bakmak için mükemmeldir.
Domuz derisini sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayın
Bu arada zeytinyağı ve soğan ile bir sote hazırlayın
Haşlanmış domuz derilerini soteye ekleyin
3 kepçe domates püresi, kereviz ve doğranmış havucu ekleyin
Tuz ekleyin ve kıvamlı bir sos elde edene kadar pişirin
Önceden tuzlu suda haşladığınız fasulyeleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirip lezzetlendirin
Tava
Tahta kaşık
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 3 gün saklayın
Toscana mutfağının tipik yemeği
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 83,24 |
| Karbonhidrat (g) | 14,18 |
| şekerler (g) | 5,77 |
| Yağlar (g) | 0,43 |
| doymuş yağ (g) | 0,08 |
| Protein (g) | 3,48 |
| Lif (g) | 6,07 |
| İndirim (g) | 0,01 |
