Bir mermer havan alın ve içine diş içindeki filizi çıkarılmış sarımsak dişlerini koyun. Bir ahşap tokmakla sarımsağı krema kıvamına gelene kadar ezin, sonra çam fıstıklarını ekleyin ve aynı şekilde ezin.
Önceden yıkanıp kurulanan fesleğen yapraklarını ve bir tutam tuzu ekleyin. Ezme işlemini sürdürün; kıvam kremamsı olduğunda Parmigiano reggiano ekleyin.
Son olarak zeytinyağını dökün ve istediğiniz kıvama gelene kadar ezmeye devam edin.
Şimdi makarnayı pestonuzla harmanlamaya hazırsınız. Makarnayı al dente olduğunda süzün ve büyük bir kaseye alıp pestoyla karıştırın; gerekirse bir kepçe makarna haşlama suyu ekleyin ve karıştırın.
Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Makarna tenceresi
Geniş kase
Italy
| Enerji (kcal) | 251,23 |
| Karbonhidrat (g) | 31,62 |
| şekerler (g) | 3,06 |
| Yağlar (g) | 8,47 |
| doymuş yağ (g) | 3,16 |
| Protein (g) | 13,36 |
| Lif (g) | 1,74 |
| İndirim (g) | 0,25 |
