Pizzaiolo'nun Farfalleleri, farfalle makarnası, patlıcan, biber ve lezzetli zeytinli domates sosu ile yapılan lezzetli ve renkli bir ilk yemektir. Hazırlaması basit ama olağanüstü tadıyla tüm sofradakilerin beğenisini kazanacak bir tarif. Öğle veya akşam için tek tabak olarak servis etmek için ideal. Deneyin ve kendinizi şımartın!
Patlıcanı ve biberi yıkayıp temizleyin, küp küp doğrayın ve zeytinyağı, sarımsak ve acı biber (peperoncino) ile soteleyin; yumuşadıklarında tuz ekleyin.
Makarnayı haşlayın ve bu arada zeytinli domates sosunu ısıtın.
Makarnayı süzün ve 1 parça tereyağı ile 3 yemek kaşığı rendelenmiş Grana peyniri ile karıştırın.
Makarnayı bir fırın tepsisine kat kat aktarın; her kata zeytinli domates sosu, patlıcan ve biberleri ve küp doğranmış mozzarella ekleyin.
10 dakika fırında pişirin ve servis edin.
Tava
Tencere
Kesme tahtası
Bıçak
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Vegan ve vejetaryen yemekler
Italy
| Enerji (kcal) | 200,74 |
| Karbonhidrat (g) | 29,59 |
| şekerler (g) | 6,73 |
| Yağlar (g) | 5,02 |
| doymuş yağ (g) | 2,65 |
| Protein (g) | 8,88 |
| Lif (g) | 4,49 |
| İndirim (g) | 0,09 |
