Lezzetli ve kremamsı bir ilk yemek, makarna severler için ideal. Farfalle, sosis ve kabak ile mükemmel uyum sağlar ve bir lezzet senfonisi yaratır. İtalyan mutfağından ilham alan, özgün bir dokunuşa sahip bir yemektir.
Bir tencerede 20 g tereyağını eritin, kılı çıkarılmış ve küp doğranmış sosisleri ekleyin ve hafifçe kavurun; dilimlenmiş kabakları ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyin ve kabaklar yumuşayıncaya ama dağılmayacak kadar yaklaşık 20 dakika pişirin
Ayrı bir yerde Groviera'yı rendeleyin
Küçük bir tencerede 50 g tereyağını eritin, unu ekleyin ve azar azar süt ilave ederek sürekli karıştırın
Beşamel sosunu tuz, karabiber ve muskat cevizi ile tatlandırın ve kremsi bir kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin
Bol tuzlu su kaynatın ve farfalle'yi ekleyin, al dente süzün ve kabaklar ile beşamel sosuyla karıştırın
Bir fırın kabını tereyağıyla yağlayın, bir kat makarna serin ve üzerine rendelenmiş Groviera'nın yarısını serpin
Kalan makarnayı fırın kabına dökün ve üzerine kalan rendelenmiş Groviera'yı serpin
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin
Tava
Makarna haşlama tenceresi
Italy
| Enerji (kcal) | 198,82 |
| Karbonhidrat (g) | 20,25 |
| şekerler (g) | 2,99 |
| Yağlar (g) | 9,78 |
| doymuş yağ (g) | 5,05 |
| Protein (g) | 8,29 |
| Lif (g) | 0,89 |
| İndirim (g) | 0,22 |
