Farro ve fasulye çorbası, İtalyan geleneğine özgü doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Farro ve beyaz fasulye, aromatik sebzelerle birleşerek karşı konulmaz bir lezzet karışımı oluşturur. Bu çorba, yılın soğuk aylarında tadını çıkarmak için mükemmeldir, ancak her zaman takdir edilebilir. Ev tadında bir konfor yemeği!
Farro ve fasulyeleri ayrı ayrı bir gece suda bekletin
Bir tencerede iki yemek kaşığı zeytinyağında doğranmış soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı kavurun
Şarapla püskürtün, buharlaşmasına izin verin, domatesleri ve iki adaçayı yaprağını ekleyin, çeyrek saat pişirin, ardından fasulyeleri, bir litre suyu ekleyin ve bir saat pişirin
Her şeyi karıştırın
Bir tencereye dökün, kaynamaya getirin, tuz ve karabiberi ayarlayın; farroyu ekleyin ve bir buçuk saat kısık ateşte pişirin
Biraz zeytinyağı ile tatlandırın
Eşlik eden şaraplar: Alto Adige Schiava Grigia DOC Colli Di Luni Rosso DOC Cesanese Del Piglio “Secco” DOC
Tencere
Tava
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Vejetaryen tarif
Italia
Enerji (kcal) | 81,73 |
Karbonhidrat (g) | 15,2 |
şekerler (g) | 2,99 |
Yağlar (g) | 0,46 |
doymuş yağ (g) | 0,1 |
Protein (g) | 3,43 |
Lif (g) | 3,35 |
İndirim (g) | 0,03 |