Soslu fasoi, Veneto mutfağının geleneksel bir garnitürüdür. Kuru borlotti fasulyesi soğan, sarımsak, hamsi ve aromatik otlardan oluşan aromatik bir sosla yavaşça pişirilir. Sonuç lezzetli ve besleyici bir yemek olup et veya peynirle servis etmek için mükemmeldir.
Fasulyeleri bir gece önceden ılık suda ıslatın.
Fasulyeleri pişene kadar haşlayın; soğanı, sarımsağı ve hamsileri doğrayıp sızma zeytinyağında soteleyin, mevsimine göre doğranmış aromatik otlar ekleyin.
Haşlanmış fasulyeleri sotelenmiş karışımla harmanlayın, tuz ve karabiberle tadını ayarlayın.
Tava
Tahta kaşık
Italy, Veneto
| Enerji (kcal) | 116,67 |
| Karbonhidrat (g) | 14,94 |
| şekerler (g) | 1,48 |
| Yağlar (g) | 1,08 |
| doymuş yağ (g) | 0,4 |
| Protein (g) | 8,78 |
| Lif (g) | 7,93 |
| İndirim (g) | 0,02 |
