Tuduu
Fasulye Köftesi

Fasulye Köftesi

@tuduu

Fasulye köftesi, et veya balıkla servis etmek için mükemmel, lezzetli ve besleyici bir garnitürdür. Fasulye köftesi hazırlamak basit ve hızlıdır, ayrıca hafif bir öğle yemeği veya vejetaryen bir akşam yemeği için de uygundur. Kırmızı fasulyenin tatlılığı, Parmesan peynirinin aroması ve galeta ununun çıtırlığı ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, Emilia-Romagna bölgesine özgüdür, ancak ülke genelinde sevilir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 30 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Kuru kırmızı fasulye300G
  • Kereviz1Gambo
  • Soğan1
  • Havuç1
  • Defne yaprağı2Foglie
  • Yumurta2
  • Parmesan peyniri50G
  • Galeta unu50G
  • Sızma zeytinyağı2Cucchiai
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 4

    Fasulyeleri birkaç saat suda bekletin ki iyice yumuşasınlar, ardından sebzelerle birlikte bir buçuk saat haşlayın

  2. ADIM 2 / 4

    Fasulyeleri süzün ve ezin, 2 yumurta sarısını, parmesan peynirini ve galeta ununun yarısını, tuz ve karabiberi ekleyin

  3. ADIM 3 / 4

    İyice karıştırın ve eğer karışım çok yumuşak olursa daha fazla parmesan ve galeta unu ekleyin

  4. ADIM 4 / 4

    Ellerinizle köfteler yapın, ezip yumurta aklarına batırın, birkaç dakika bekletin ve ardından galeta ununa bulayın; bu noktada kızgın yağda kızartın

Öneriler

  • Tencere

  • Tava

  • Kase

  • Blender

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)149,95
Karbonhidrat (g)14,26
şekerler (g)2,77
Yağlar (g)6,37
doymuş yağ (g)2,11
Protein (g)7,32
Lif (g)5
İndirim (g)0,14
  • Proteinler
    7,32g·22%
  • Karbonhidratlar
    14,26g·43%
  • Yağlar
    6,37g·19%
  • Lifler
    5g·15%