Fasulye sosu, fasulye, pastırma ve aromatik otlar bazlı kremamsı ve lezzetli bir sostur. İtalyan mutfağından gelen bu sos, birçok yemeğe eşlik edebilecek çok yönlü bir garnitürdür. Hazırlanması basit olup sadece birkaç malzeme gerektirir, ancak sonuç lezzetli ve davetkar renkte bir sostur.
Bir çatal yardımıyla soğanları, arpacık soğanlarını, maydanozu ve karabiberi ezerek doğrayın
Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış aromatik karışımı ve hemen ardından fasulyeleri ekleyin
Fasulyeleri tamamen yağla kaplayana kadar karıştırın
Suyu, pastırmayı ekleyin ve kaynamaya getirin
Kapağını kapatın ve 2 saat veya fasulyeler yumuşayana kadar pişirin
Hepsini mikserden geçirin
Tuz ve karabiberle tatlandırın
Fasulye sosunu tek başına veya beyaz pilavla servis edin
Blender
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Bu fasulye sosu, kızarmış etle veya bruschetta tabanı olarak mükemmel bir şekilde eşlik eder
Italia
| Enerji (kcal) | 119,68 |
| Karbonhidrat (g) | 10,16 |
| şekerler (g) | 2,31 |
| Yağlar (g) | 4,96 |
| doymuş yağ (g) | 1,24 |
| Protein (g) | 6,7 |
| Lif (g) | 5,14 |
| İndirim (g) | 0,11 |
