Fasulye ve kara lahana çorbası, Toskan mutfağının tipik bir yemeğidir. Zengin, besleyici ve yoğun bir lezzet sunan bir konfor yiyeceğidir. Cannellini fasulyeleri, kereviz, soğan, defne yaprağı ve pelte domates ile yavaşça pişirilerek lezzetli bir temel oluşturur. Koyu ve sert yapraklarıyla kara lahana, tazelik ve crunch eklemek için eklenir. Sliced bayat ekmek, çorbanın dokusunu zenginleştirmek için kullanılır.
300 g cannellini fasulyesini bir gece ıslatın, sonra bir soğan, bir defne yaprağı, bir sap kereviz ve tuz ile haşlayın
1000 g kara lahana yapraklarını doğrayın ve az yağ, tuz, biber ve 500 g pelte domatesle soteleyin
Bir çorba kasesinde, haşlanmış fasulye, pişirme suyuyla ıslatılmış bayat ekmek dilimleri ve sosuyla sotelenmiş lahana katmanlarını sırayla yerleştirin
Servisten önce 1 saat bekletin
Tava
Tencere
Bıçak
Kesme Tahtası
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 73,35 |
| Karbonhidrat (g) | 12,43 |
| şekerler (g) | 1,77 |
| Yağlar (g) | 0,61 |
| doymuş yağ (g) | 0,13 |
| Protein (g) | 4,97 |
| Lif (g) | 4,36 |
| İndirim (g) | 0,02 |
