Ferratelle, Abruzzo'nun geleneksel bir tatlısıdır ve çıtır gofretlere benzer. Genellikle tekerlek şeklinde servis edilir ve krema veya reçel ile doldurulabilir. Geçmişte, 'ferratelle' adı verilen demir plakalar kullanılarak hazırlanırdı, bu plakalar ateşte ısıtılır ve ardından hamurla doldurulurdu. Günümüzde, hazırlığı daha kolay hale getiren özel elektrikli kalıplar kullanılabilir. Ferratelle, lezzetli bir atıştırmalık veya bir fincan kahve eşliğinde mükemmeldir.
Hepsini yoğurun ve kalıplarda pişirin
Ferratelle kalıbı
Italia, Abruzzo
| Enerji (kcal) | 396,83 |
| Karbonhidrat (g) | 53,22 |
| şekerler (g) | 18,27 |
| Yağlar (g) | 18,3 |
| doymuş yağ (g) | 7,65 |
| Protein (g) | 7,62 |
| Lif (g) | 1,1 |
| İndirim (g) | 0,02 |
