Tuduu
Fiorentina Usulü Kestane Keki

Fiorentina Usulü Kestane Keki

@tuduu

Fiorentina usulü kestane keki, Toskana geleneğine ait tipik bir tatlıdır. Kestane unu, şeker, kuru üzüm, çam fıstığı ve biberiye ile hazırlanır, benzersiz ve rustik bir lezzete sahiptir. Sonbahar ve kış aylarında tadını çıkarmak için mükemmeldir, bu tatlı hazırlaması kolaydır ve damaklar için gerçek bir zevk olacaktır.

Zorluk: Orta
Pişirme: 45 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Kestane unu400G
  • Toz şeker3Cucchiai
  • Kuru üzüm2Cucchiai
  • Çam fıstığı2Cucchiai
  • Taze biberiye1Rametto
  • Tereyağıyeterince
  • Galeta unuyeterince
  • Sızma zeytinyağıyeterince
  • Tuzyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    Bir kasede kestane ununu, 4 yemek kaşığı yağı, şekeri ve biraz tuzu koyun

  2. ADIM 2 / 6

    Dikkatlice yoğurun ve sürekli karıştırarak 900 g soğuk su ekleyin

  3. ADIM 3 / 6

    Pürüzsüz bir hamur elde edilmelidir

  4. ADIM 4 / 6

    Bir kek kalıbını yağlayın, galeta unu serpin ve 2 cm yüksekliğinde bir katman halinde hamuru dökün. Üzerine önceden yumuşatılmış biberiye, çam fıstığı ve kuru üzüm serpin

  5. ADIM 5 / 6

    Üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirin

  6. ADIM 6 / 6

    200 derecede fırına verin ve 50 dakika pişirin

Öneriler

  • Tava

  • Fırın

  • Kase

  • Kek Kalıbı

  • Bıçak

Genel Bilgiler

Saklama notları

Kestane kekini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayın.

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)360,22
Karbonhidrat (g)70,49
şekerler (g)34,18
Yağlar (g)5,58
doymuş yağ (g)0,76
Protein (g)6,7
Lif (g)9,48
İndirim (g)0,01
  • Proteinler
    6,7g·7%
  • Karbonhidratlar
    70,49g·76%
  • Yağlar
    5,58g·6%
  • Lifler
    9,48g·10%