Graten Kabak Çiçekleri, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir garnitürdür. Bu tarifte kabak çiçekleri, dana kıyması ve peynir içeren nefis bir iç harçla doldurulur ve fırında gratine edilir. Birçok ana yemekle mükemmel uyum sağlayan iştah açıcı ve lezzetli bir yemektir.
Kıyma ile yumurtayı, rendelenmiş parmesan peyniri ve biraz doğranmış maydanozu ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın ve iç harcı iyice karıştırın.
Önceden yıkanmış ve kurulanan kabak çiçeklerini biraz bu karışımla doldurun.
Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin ve üzerlerini bol beşamel ile kaplayın.
Yüzeye tereyağı parçacıkları serpin ve üstü kızarıncaya kadar 220°C'de yaklaşık 20 dakika fırında pişirin.
Servis tabağına aktarın ve hemen servis yapın; aksi takdirde kabak çiçekleri fazla yumuşar.
Tava
Kase
Rende
Tencere
Fırın
Italy
| Enerji (kcal) | 151,67 |
| Karbonhidrat (g) | 4,54 |
| şekerler (g) | 1,97 |
| Yağlar (g) | 10,76 |
| doymuş yağ (g) | 4,35 |
| Protein (g) | 9,2 |
| Lif (g) | 0,23 |
| İndirim (g) | 0,08 |
