Fındık dondurması, tipik bir İtalyan tatlısıdır. Lezzetli kremsiliği ve yoğun fındık tadı onu dayanılmaz bir tatlı yapar. Sıcak yaz günlerinde ya da yemek sonrası tatlı olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Vanilya çubuğunu sütle birleştirin ve sütü kaynamaya getirin
Bu arada dört yumurta sarısını bir kâseye koyun, şekeri ekleyin ve neredeyse beyazlaşana kadar çırpın
Vanilya çubuğunu çıkarın, sıcak sütü yavaşça yumurta sarılarına ekleyin ve karışımı daha önce süt için kullandığınız tencereye dökün
Kısık ateşte benmari usulü pişirin, hafif kaynamaya başlayana kadar
Kabı ocaktan alın ve krema tamamen soğuyana kadar sürekli karıştırın
Fındıkları fırında kısa bir süre kızartın (bir çay havlusu ile ovalayarak kolayca kabuklarını soyabilirsiniz); ardından ince kıyın
Soğuyan kremayı bir süzgeçten geçirin, kıyılmış fındıkları ekleyin ve karışımı dondurma makinesine dökün
Dondurmayı dondurma makinenizin özel talimatlarına göre dondurun
Elektrikli makineniz yoksa ama yine de evde dondurma yapmak istiyorsanız ve iyi bir kıvam elde etmek istiyorsanız bazı önlemler almanız gerekecek
Öncelikle, dondurmayı dondurucuya koyduktan sonra her 30 dakikada bir tahta bir kaşıkla karıştırmayı unutmayın, böylece dondurma yeterince yumuşak olana kadar karıştırmaya devam edin
Bu yöntem dondurmanın yüzeyinde buz kristalleri oluşmasını önleyecektir.
Blender
Dondurma Makinesi
Hazırladıktan hemen sonra tüketilmesi önerilir.
Italy
| Enerji (kcal) | 192,51 |
| Karbonhidrat (g) | 25,09 |
| şekerler (g) | 24,82 |
| Yağlar (g) | 8,62 |
| doymuş yağ (g) | 0,64 |
| Protein (g) | 4,28 |
| Lif (g) | 1,07 |
| İndirim (g) | 0,03 |
