Fındıklı Dondurma

Hazırlık

1. ADIM 1 / 11

   Vanilya çubuğunu süte batırın ve sütü kaynamaya getirin

2. ADIM 2 / 11

   Bu arada dört yumurta sarısını bir kaseye koyun, şekeri ekleyin ve neredeyse beyaz olana kadar çırpın

3. ADIM 3 / 11

   Vanilya çubuğunu çıkarın, sıcak sütü yavaşça yumurta sarılarına ekleyin ve karışımı daha önce süt için kullanılan tencereye dökün

4. ADIM 4 / 11

   Kısık ateşte benmari usulü hafif bir kaynama başlayana kadar pişirin

5. ADIM 5 / 11

   Kabı ateşten alın ve krema tamamen soğuyana kadar sürekli karıştırın

6. ADIM 6 / 11

   Fındıkları fırına koyun ve bir süre kavurun (daha sonra bir mutfak bezi ile ovalayarak kolayca soyulacaktır); ardından ince ince doğrayın

7. ADIM 7 / 11

   Soğumuş kremayı bir süzgeçten geçirin, doğranmış fındıkları ekleyin ve karışımı dondurma makinesine dökün

8. ADIM 8 / 11

   Dondurmayı dondurma makinenizin özel talimatlarına göre dondurucuda sertleştirin

9. ADIM 9 / 11

   Eğer elektrikli cihazlarınız yoksa ama yine de evde dondurma yapmak istiyorsanız ve iyi karıştırılmış olmasını istiyorsanız bazı önlemler almanız gerekecek

10. ADIM 10 / 11

    Öncelikle, kabı (veya bölmeli ya da bölmesiz kapları) dondurucuya koyduktan sonra, dondurulacak ürünü en azından yeterince yumuşak olana kadar yaklaşık her 30 dakikada bir tahta kaşıkla karıştırmanız gerektiğini hatırlamak önemlidir

11. ADIM 11 / 11

    Bu sistem, dondurmanın yüzeyinde buz kristalleri oluşmasını önleyecektir

Öneriler

• Blender

• Dondurma Makinesi

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)