Fındıklı Kek

Name: Fındıklı Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Cuisine: Italia
Ingredients: 10 Yumurta Akı; 400 g Pudra Şekeri; 250 g İnce Çekilmiş Fındık; 150 g Un; 1 tutam Tarçın; 1 çubuk Vanilya; 200 g Ahududu Reçeli; 50 g Çikolata Sosu; 80 g Kavrulmuş ve Çekilmiş Ceviz veya Badem; null Krema İçin:; 100 g Tereyağı; 140 g İtalyan Merengi; 50 g Gianduia Kreması; 1 cl Konyak

@tuduu

Kategori: Tatlılar

Fındıklı Kek, Piyemonte'nin tipik bir tatlısıdır, yoğun lezzeti ve yumuşak dokusuyla ünlüdür. Bu kek, kar haline getirilmiş yumurta akı, pudra şekeri, ince çekilmiş fındık, un, tarçın, vanilya ve lezzetli bir gianduia kreması ile hazırlanır. Çikolata sosu ile kaplanır ve kavrulmuş ve çekilmiş ceviz veya badem ile süslenir. Üzerine pudra şekeri serpilerek ve tatlı bir ahududu reçeli ile birlikte servis edilir.

Zorluk: Zor

Pişirme süresi: 40 dkPişirme: 40 dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Yumurta akı10
Pudra şekeri400g
İnce çekilmiş fındık250g
Un150g
Tarçın1tutam
Vanilya1çubuk
Ahududu reçeli200g
Çikolata sosu50g
Kavrulmuş ve çekilmiş ceviz veya badem80g
Krema i̇çin:
Tereyağı100g
İtalyan merengi140g
Gianduia kreması50g
Konyak1cl

Satın alınabilir ürünler

Lezzetli Fındık Kreması 250g

1 ürün

₺ 450,34

Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

1 ürün

₺ 464,41

Gianduia (Gianduja) Fındık Kreması Piemonte IGP 250g

1 ürün

₺ 464,41

Hazırlık

ADIM 1 / 9
Bir kasede yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve azar azar pudra şekerini ekleyin
ADIM 2 / 9
Fındıkları, elenmiş unu, tarçını ve bir vanilya çubuğunun içini ekleyin, karışımı söndürmemeye dikkat ederek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
ADIM 3 / 9
Üç adet pişirme kağıdı üzerine 26 cm çapında üç daire çizin ve bunlardan ikisini yıldız uçlu bir bez torbasından çıkardığınız fındıklı karışımla doldurun
ADIM 4 / 9
Bir spiral oluşturmaya çalışarak
ADIM 5 / 9
Keki kaplayacak üçüncü daire için kenar boyunca bir karışım kordonu ve iç kısmında bir sepet örgüsü oluşturun
ADIM 6 / 9
Tüm daireleri 200 derecede 15 dakika pişirin
ADIM 7 / 9
Bir kasede tereyağını bir tahta kaşıkla krema haline getirin, ardından soğuk İtalyan merengini azar azar ekleyin
ADIM 8 / 9
Son olarak, daha önce Konyak ile karıştırılmış gianduia kremasını ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın
ADIM 9 / 9
Ahududu reçelini süzgeçten geçirin, bir tencereye toplayın ve ısıtın

Öneriler

Kek Kalıbı
Elektrikli Çırpıcı
Blender

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Piemonte

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	332,13
Karbonhidrat (g)	37,75
şekerler (g)	31,94
Yağlar (g)	16,61
doymuş yağ (g)	4,19
Protein (g)	7,15
Lif (g)	2,68
İndirim (g)	0,06

Proteinler
7,15g·11%
Karbonhidratlar
37,75g·59%
Yağlar
16,61g·26%
Lifler
2,68g·4%