Fondue Bourguignonne, geleneksel bir Fransız et yemeğidir. Yağsız yumuşak dana eti küp küp doğranır ve kaynar zeytinyağında pişirilir. Etin yanında çeşitli soslarla servis edilir. Arkadaşlar ve aile ile keyifle yenilebilecek bir yemektir.
Eti küp küp doğrayın
Fondue setini masaya koyun, tencereye zeytinyağı ve biraz tuz ekleyin
Her zaman hafif kaynamada tutun
Her misafir, özel çatalıyla bir parça et alacak ve sıcak yağda istediği gibi pişirecek, ardından eti çeşitli kaselerde bulunan soslara batıracak. Bu soslar, mayonez, köri sosu, tartar, aioli, acı krema sosu, hardal gibi çeşitli ve iyi dengelenmiş olmalıdır.
Eşlik eden şaraplar: Valle D'Aosta Gamay DOC, Colli Bolognesi Merlot DOC, Rosso Di Canosa DOC
Fondue seti
Mutfak maşası
Peçeteler
Buzdolabında saklayın
Fondue Bourguignonne, Fransa'nın Burgonya bölgesine özgü bir yemektir ve 18. yüzyılda ortaya çıkmıştır. Misafirlerin masada doğrudan kaynar yağ kullanarak eti pişirdiği eğlenceli bir yemek deneyimidir.
Francia
| Enerji (kcal) | 457,77 |
| Karbonhidrat (g) | 0,12 |
| Yağlar (g) | 90,79 |
| doymuş yağ (g) | 5,49 |
| Protein (g) | 59,45 |
