Fonduta Piemontese, beyaz trüf ile birlikte eritilmiş Fontina peyniri bazlı lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Bu lezzet, zengin ve lezzetli mutfak geleneği ile ünlü Piemonte bölgesinin bir spesiyalitesidir. Fonduta Piemontese, başlangıç veya ana yemek olarak, kızarmış tost ekmeği krutonları ile servis edilmek üzere mükemmeldir. Bu yemeği hazırlamak basit ve hızlıdır ve sonuç, kremsi ve lezzetli bir tat zaferi olacaktır.
Fontina peynirini küp küp doğrayın, bir kaseye toplayın ve sütle kaplayın
En az 2 saat yumuşamaya bırakın
Bir tencerede tereyağını benmari usulü eritin, sütle birlikte fontina peynirini ekleyin, yumurta sarılarını karıştırın ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin
Tuzu ölçülü bir şekilde ayarlayın
Karışım kaynamadan 5 dakika daha pişirin
Fondü tabaklarına dökün, beyaz trüf dilimleri serpin ve hafifçe kızartılmış tost ekmeği üçgenleri ile servis yapın
Eşlik eden şaraplar: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Rosso Piceno DOC, Cilento Rosso DOC
Tencere
Tahta kaşık
Kase
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Fonduta Piemontese, kremsi dokusu ve yoğun peynir tadı ile ünlü Piemonte bölgesine özgü bir spesiyalitedir.
Italia, Piemonte
| Enerji (kcal) | 312,83 |
| Karbonhidrat (g) | 2,98 |
| şekerler (g) | 2,98 |
| Yağlar (g) | 24,61 |
| doymuş yağ (g) | 13,94 |
| Protein (g) | 20,02 |
| İndirim (g) | 1,07 |
