Fransız Rostosu

Name: Fransız Rostosu
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 900 g Dana Kuyruk Rostosu; yeterince Lardo; 100 g Dilimlenmiş Pancetta; 1 Havuç; 1 Soğan; yeterince Tuz; yeterince Zeytinyağı; yeterince Baharatlar; yeterince Et Suyu

@tuduu

Kategori: Ana yemekler

Fransız rostosu, Fransız mutfağının klasik bir yemeğidir ve lardo ve pancetta ile sarılmış dana kuyruğu ile hazırlanır. Havuç, soğan ve baharatlarla birlikte fırında yavaşça pişirilir, böylece yumuşak ve sulu bir kıvama ulaşır. Et suyu, ete nem ve lezzet katmak için kullanılır. Bu yemek, özel bir akşam yemeğinde ana yemek olarak servis etmek için mükemmeldir.

Zorluk: Zor

Pişirme süresi: 120 dkPişirme: 120 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Francia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Dana kuyruk rostosu900g
Lardoyeterince
Dilimlenmiş pancetta100g
Havuç1
Soğan1
Tuzyeterince
Zeytinyağıyeterince
Baharatlaryeterince
Et suyuyeterince

Satın alınabilir ürünler

Lardo di Colonnata IGP tüm 2kg

1 ürün

₺ 3.122,89

Kırmızı Soğan Gıda Tozu 30g

1 ürün

₺ 700,20

Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

1 ürün

₺ 1.031,63

Bontà di Brodo et suyu konsantresi 100g

1 ürün

₺ 172,72

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 4
Eti lardo şeritleriyle doldurun, ardından pancetta dilimlerine sarın
ADIM 2 / 4
Havuç ve soğan dilimleri, baharatlar, tuz ve yağ ile birlikte bir fırın kabına yerleştirin
ADIM 3 / 4
200 derecede bir buçuk saat boyunca et suyu ile ıslatarak pişirin
ADIM 4 / 4
Pancettayı çıkarın, rostoyu dilimleyin ve pişirme suyunu püre haline getirerek servis yapın

Öneriler

Tava
Fırın Kağıdı
Fırın

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.

Menşei

Francia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	132,71
Karbonhidrat (g)	0,98
şekerler (g)	0,98
Yağlar (g)	6,76
doymuş yağ (g)	2,37
Protein (g)	16,92
Lif (g)	0,25
İndirim (g)	0,09

Proteinler
16,92g·68%
Karbonhidratlar
0,98g·4%
Yağlar
6,76g·27%
Lifler
0,25g·1%