Fransız rostosu, Fransız mutfağının klasik bir yemeğidir ve lardo ve pancetta ile sarılmış dana kuyruğu ile hazırlanır. Havuç, soğan ve baharatlarla birlikte fırında yavaşça pişirilir, böylece yumuşak ve sulu bir kıvama ulaşır. Et suyu, ete nem ve lezzet katmak için kullanılır. Bu yemek, özel bir akşam yemeğinde ana yemek olarak servis etmek için mükemmeldir.
Eti lardo şeritleriyle doldurun, ardından pancetta dilimlerine sarın
Havuç ve soğan dilimleri, baharatlar, tuz ve yağ ile birlikte bir fırın kabına yerleştirin
200 derecede bir buçuk saat boyunca et suyu ile ıslatarak pişirin
Pancettayı çıkarın, rostoyu dilimleyin ve pişirme suyunu püre haline getirerek servis yapın
Tava
Fırın Kağıdı
Fırın
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Francia
| Enerji (kcal) | 132,71 |
| Karbonhidrat (g) | 0,98 |
| şekerler (g) | 0,98 |
| Yağlar (g) | 6,76 |
| doymuş yağ (g) | 2,37 |
| Protein (g) | 16,92 |
| Lif (g) | 0,25 |
| İndirim (g) | 0,09 |
