Fransız Usulü Midye

Name: Fransız Usulü Midye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 1000 G Çok Büyük Midye; 1 Soğan; 1 Demet Maydanoz; 1 Bardak Beyaz Şarap; 1 Arpacık Soğanı; 2 Yemek Kaşığı Krema; 1 Fincan Mayonez; 1 Limon (suyu); 1 Çay Kaşığı Hardal; 1 Demet Tarhun

@tuduu

Kategori: Ana yemekler

Fransız usulü midye, Fransız kökenli lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Bu tarif, midyelerin tadını krema, mayonez ve hardal bazlı kremalı bir sosla birleştirir. Sonuç, limon suyu ve taze maydanozla mükemmel uyum sağlayan zengin ve lezzetli bir yemektir. Fransız usulü midye, özel bir akşam yemeğine başlamak veya hafif bir öğle yemeği için idealdir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Francia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Çok büyük midye1,000G
Soğan1
Maydanoz1Demet
Beyaz şarap1Bardak
Arpacık soğanı1
Krema2Yemek Kaşığı
Mayonez1Fincan
Limon (suyu)1
Hardal1Çay Kaşığı
Tarhun1Demet

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 11
Midyeleri akan su altında bir fırça ile kuvvetlice ovalayarak toprak ve yosun kalıntılarını temizleyin; sonra bir tencereye koyun
ADIM 2 / 11
Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın ve midyelere ekleyin
ADIM 3 / 11
Kabı yüksek ateşte ısıtın ve midyelerin kabukları ısının etkisiyle kendiliğinden açılana kadar bırakın
ADIM 4 / 11
Midyeleri ateşten alın; kabukları açın ve içi boş olanları atın
ADIM 5 / 11
Midyeleri kabuklarıyla birlikte servis tabağına yerleştirin
ADIM 6 / 11
Tencerede kalan pişirme suyunu çok ince dokulu nemli bir bezden süzün
ADIM 7 / 11
Beyaz şarabı ince doğranmış arpacık soğanı ile bir tencereye koyun ve yüksek ateşte üçte iki oranında azaltın
ADIM 8 / 11
Bu noktada midye suyunun yarım bardağını ekleyin ve karışımın yarısı buharlaşana kadar pişirmeye devam edin
ADIM 9 / 11
Bu sıvıyı daha önce kullanılan bezden süzün ve kremayı ekleyin
ADIM 10 / 11
Mayonezi bir kaseye koyun; hardalı, süzülmüş sıvıyı, limon suyunu ve çok ince doğranmış tarhunu ekleyin ve iyice karıştırın
ADIM 11 / 11
Sosu midyelerin üzerine dökün ve hemen servis yapın

Öneriler

Tava
Kase

Genel Bilgiler

Menşei

Francia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	157,8
Karbonhidrat (g)	3,38
şekerler (g)	1,33
Yağlar (g)	11,89
doymuş yağ (g)	1,77
Protein (g)	7,55
Lif (g)	0,23
İndirim (g)	0,22

Proteinler
7,55g·33%
Karbonhidratlar
3,38g·15%
Yağlar
11,89g·52%
Lifler
0,23g·1%