Fırında doldurulmuş kalamar, kalamar ve patates içeren lezzetli bir ana yemektir ve maydanoz, pecorino peyniri, breadcrumb ve diğer malzemelerle zenginleştirilmiştir. Kalamarın yumuşak kıvamı, breadcrumb'ın gevreklik ile mükemmel bir şekilde birleşir ve peynirin yoğun tadı ile birleşir. Özel bir akşam yemekte servis etmek için karşı konulmaz bir yemek
Maydanozu temizleyin, yıkayın ve doğrayın; sarımsağı soyun ve bunu da doğrayın
Kalamariyi dikkatlice temizleyin, torbaları tentaküllerden ayırın ancak koparmadan, ve bol su altında iyice yıkayın
Bir kapta yumurtayı kırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice çırpın; ardından breadcrumb'un ve pecorino peynirinin yarısını, bir diş sarımsağı ve biraz maydanozu, bir yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın
Kalamari torbalarını bu harçla doldurun (harç çok olmamalı çünkü pişerken kabarır ve içindeki torbayı yırtabilir) ve açıklığını mutfak ipiyle dikin
Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimleyin; bir tepsiye tuzlu su ile biraz koyarak, kalamarları üzerine yerleştirin ve etrafına doğranmış tentakülleri ve kalan patatesleri dağıtın
Hazırlığınızı kalan zeytinyağı ile ıslatın, üzerine karıştırılmış breadcrumb ve pecorino serpiştirin, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber serpin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırına yaklaşık 30 dakika koyun
Sıcak servis yapın
Kaşık
Kesme Tahtası
Bıçak
Tavan
Kase
Fırında doldurulmuş kalamarı buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Fırında doldurulmuş kalamar, özellikle Napoli gibi büyük deniz şehirlerinde yaygın olan geleneksel İtalyan mutfağına ait bir yemektir
Italy
| Enerji (kcal) | 92,23 |
| Karbonhidrat (g) | 11,46 |
| şekerler (g) | 0,63 |
| Yağlar (g) | 1,77 |
| doymuş yağ (g) | 0,72 |
| Protein (g) | 7,87 |
| Lif (g) | 0,93 |
| İndirim (g) | 0,12 |
