Fırında kaburga, aromatik ve sulu bir domuz eti yemeğidir. Kaburgalar sarımsak, biberiye ve biraz zeytinyağı ile birlikte fırında yavaşça pişirilir ve bu malzemeler ona karşı konulamaz bir lezzet verir. Aileyle yenilecek akşam veya öğle yemekleri için idealdir; fırında kaburga her mevsim tadına doyulmaz bir klasiktir.
Kaburgaları birkaç noktadan çizikleyin ve bu çiziklere soyulmuş sarımsak dilimleri yerleştirin
Bir fırın tepsisine dizin, tuz ve karabiber serpin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin
Biberiyeyi ekleyin ve sıcak fırında 180 derecede yaklaşık bir saat on beş dakika, et yumuşayıp güzelce kızarana kadar pişirin
Tencere
Fırın
Fırın kabı
Fırında kaburgayı streç film ile kaplayıp buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Fırında kaburga, özellikle İtalya'nın orta ve güney bölgelerinde çok beğenilen geleneksel bir İtalyan yemeğidir.
Italy
| Enerji (kcal) | 267,22 |
| Karbonhidrat (g) | 0,19 |
| şekerler (g) | 0,19 |
| Yağlar (g) | 21,97 |
| doymuş yağ (g) | 7,76 |
| Protein (g) | 17,08 |
| Lif (g) | 0,07 |
| İndirim (g) | 0,06 |
