Fırında kereviz kökü, soğan, yumurta, bitkisel beşamel, rendelenmiş Parmigiano peyniri, sızma zeytinyağı ve tuz içeren lezzetli bir garnitürdür. Bu garnitür et veya balık ana yemeklerinin yanında mükemmeldir. Kereviz kökü, kremamsı bir beşamel ve üzeri kızarmış peynirle fırınlandığında yumuşak ve aromatik bir hal alır. Deneyin ve benzersiz lezzisine hayran kalacaksınız!
Kereviz kökünün kabuğunu soyun; tuzlu kaynar suda al dente haşlayın; dilimleyin
İnce doğranmış soğanı yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin
Bunu ılık beşamel ile birleştirin; Parmigiano ve 2 yumurta sarısını ekleyin
Kereviz dilimlerini yağda hafifçe kızartın; yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine beşamel dökün
Üzerine Parmigiano serpin ve biraz yağ gezdirin
180 derecede fırına verin
Kesme tahtası
Bıçak
Tava
Kase
Rende
Tencere
En fazla 2-3 gün buzdolabında saklayın
Kereviz kökü yemekleri Kuzey İtalya mutfağına özgüdür
Italy
| Enerji (kcal) | 105,54 |
| Karbonhidrat (g) | 6,24 |
| şekerler (g) | 3,77 |
| Yağlar (g) | 6,21 |
| doymuş yağ (g) | 1,67 |
| Protein (g) | 5,89 |
| Lif (g) | 1,09 |
| İndirim (g) | 0,07 |
