Fırında kuzu, İtalyan mutfak geleneğinin tipik bir yemeğidir. Kuzunun narin tadı ve yumuşak eti, patates ve soğanla mükemmel şekilde uyum sağlar; bu yemek özel bir öğle veya akşam yemeği için lezzetli bir tercih sunar.
Yüksek kenarlı geniş bir fırın tepsisine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, kaba şekilde doğranmış soğanı, parçalara ayrılmış kuzuyu ve soyulup yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimlenmiş patatesleri ekleyin; her şeyin üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin ve ılımlı ateşte fırına verin.
Ara sıra çevirin, kuzu ve patatesler yumuşayıp lezzetli olana kadar pişirin.
Fırın
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 218,3 |
| Karbonhidrat (g) | 5,06 |
| şekerler (g) | 0,79 |
| Yağlar (g) | 16,9 |
| doymuş yağ (g) | 7,22 |
| Protein (g) | 11,55 |
| Lif (g) | 0,52 |
| İndirim (g) | 0,06 |
