Fırında Lucana usulü patates, Güney İtalya mutfağının lezzetli bir garnitürüdür. Dilimlenmiş patatesler, domates, soğan, pecorino peyniri ve kekik ile zenginleştirilerek fırında çıtır ve yumuşak hale gelene kadar pişirilir. Bu rustik yemek, kızartılmış etlerle veya meze olarak servis etmek için mükemmeldir. Basilicata'dan bu lezzetli garnitürü nasıl hazırlayacağınızı keşfedin!
Bir fırın kabını az miktarda yağ ile yağlayın ve sebzeleri katmanlar halinde yerleştirip her katmana hafifçe tuz ve pecorino serpin
Bir kat domatesle bitirin ve üzerine galeta unu ve kekik serpin
Tüm yüzeye yağ dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişirin
Fırın kabı
Keskin bıçak
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Bu, İtalya'nın Basilicata bölgesine ait geleneksel bir tariftir ve lezzetli patatesleriyle ünlüdür.
Italia, Basilicata
| Enerji (kcal) | 43,33 |
| Karbonhidrat (g) | 8,9 |
| şekerler (g) | 3,03 |
| Yağlar (g) | 0,23 |
| doymuş yağ (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 1,43 |
| Lif (g) | 1,2 |
