Kaprit al fırın, İtalyan geleneksel mutfağının tipik lezzetli bir yemeğidir ve özellikle merkezi-güney bölgelerinde yaygındır. Kapri, sarımsak, biberiye, limon suyu ve zeytinyağı ile marine edilir ve bu ona benzersiz bir aromatik tat verir. Ardından, kapri etinin ince tadıyla mükemmel bir şekilde eşleşen yeni patateslerle birlikte fırında pişirilir. Bu yemek biraz sabır gerektirir ama sonuç gerçekten lezzetlidir.
Kaprisi parçalara ayırın, fırın tepsisine koyun, bolca yağ ile üzerini kaplayın, tuz ve karabiber ekleyin, limon suyu, sarımsak ve biberiye ekleyin ve yaklaşık 190 derecede fırında 2-3 kez çevirerek pişirin.
Son yarım saatte, kızarması için patatesleri ekleyin.
Tava
Kase
Kesme Tahtası
Bıçak
Tencere
Fırın
Italy
| Enerji (kcal) | 276,1 |
| Karbonhidrat (g) | 18,97 |
| şekerler (g) | 0,36 |
| Yağlar (g) | 15,9 |
| doymuş yağ (g) | 5,01 |
| Protein (g) | 14,62 |
| Lif (g) | 1,7 |
| İndirim (g) | 0,27 |
