Fırında pagello, lezzetli bir balık ana yemeğidir. Bu, pagello filetosunun patates, çeri domates ve aromalarla birlikte fırında pişirilmesiyle elde edilen, dayanılmaz bir lezzet sunan bir yemektir.
Patateslerin ve soğanların kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesin; sarımsak ve maydanoz kıyımı, çeri domates, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın.
Yağlanmış bir fırın kabının tabanına yerleştirin.
Üzerine temizlenmiş, yıkanmış, tuzlanmış ve karabiber serpilmiş balığı yerleştirin.
Üstünü ince doğranmış sarımsak ve maydanoz karışımı, galeta unu ve zeytinyağı ile kaplayın.
180 derecede fırına verin; 20 dakika sonra üzerine şarap gezdirin ve ilave 20 dakika daha pişirin.
Tava
Tencere
Fırın kabı
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 84,83 |
| Karbonhidrat (g) | 6,26 |
| şekerler (g) | 0,51 |
| Yağlar (g) | 0,97 |
| doymuş yağ (g) | 0,27 |
| Protein (g) | 11,07 |
| Lif (g) | 0,6 |
| İndirim (g) | 0,06 |
