Fırın kuzu ile patates, yumuşak ve lezzetli kuzu eti ile yumuşak ve gevrek patateslerin bir araya geldiği lezzetli ve sulu bir yemektir. Fırında yavaş pişirme, malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlar ve yoğun ve sarıcı bir lezzet oluşturur. Aile yemekleri veya özel bir etkinliği kutlamak için ana yemek olarak servis etmek için mükemmeldir.
Kuzu etini parçalara kesin, yıkayıp kurulayın.
Bir kabın içine koyun ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiye ile tatlandırın. Patatesleri iyice yıkayın. Başka bir kabın içinde biberiye, zeytinyağı, tuz ve bir diş sarımsak ile tatlandırın. En az 30 dakika bekletin (marine süresi ne kadar uzun olursa, kuzu eti o kadar yumuşak olur).
Bir tepsiyi birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın ve kuzu etini ve patatesleri yerleştirin.
Şarap ile ıslatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında en az 40 dakika pişirin.
Fırın kuzu etini sıcak servis yapın.
Fırın
Tava
Kesme Tahtası
Bıçak
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle güney bölgelerinde yaygındır.
Italy
| Enerji (kcal) | 220,25 |
| Karbonhidrat (g) | 3,81 |
| şekerler (g) | 0,07 |
| Yağlar (g) | 16,54 |
| doymuş yağ (g) | 8,05 |
| Protein (g) | 13,42 |
| Lif (g) | 0,35 |
| İndirim (g) | 0,07 |
