Fırında Soğanlı Köfte

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Tost ekmeğinin kabuklarını çıkarın ve sütle ıslatın

2. ADIM 2 / 10

   İyice sıkın, bir kaseye koyun, ardından eti, bir yemek kaşığı yağı, tuzu, karabiberi ve bir tutam kekiği ekleyin

3. ADIM 3 / 10

   Karışımı ellerinizle iyice yoğurun, ardından streç filmle kapatın ve buzdolabında en az bir saat dinlendirin

4. ADIM 4 / 10

   Soğanları soyun ve ince dilimleyin, ardından kaynar tuzlu suda birkaç dakika haşlayın, süzün ve iyice kuruması için bir bez üzerine serin

5. ADIM 5 / 10

   Bir fırın kabının tabanına yayın, şarapla ıslatın ve bol karabiberle tatlandırın

6. ADIM 6 / 10

   Et karışımından yaklaşık 5 cm çapında yuvarlak ve yassı köfteler yapın ve soğanların üzerine yan yana dizin

7. ADIM 7 / 10

   Her köftenin üzerine biraz yağ damlatın ve önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyun

8. ADIM 8 / 10

   Köfteler güzel bir renk aldığında çevirin ve toplamda yaklaşık üç çeyrek saat pişirin

9. ADIM 9 / 10

   Yumurtaları bir kaseye kırın, tuzlayın ve yoğurtla birlikte çırpın

10. ADIM 10 / 10

    Köfteler neredeyse piştiğinde, her birinin üzerine bu karışımdan bir kaşık koyun ve yoğurt yoğun bir sos oluşturana kadar tekrar fırına koyun

Öneriler

• Kase

• Tava

• Tencere

• Fırın Kabı

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)