Fırında Soğanlı Köfteler

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Ekmek dilimlerinin kenarlarını kesin ve sütle ıslatın

2. ADIM 2 / 10

   İyice sıkın ve bir kaba koyun, ardından kıymayı, bir kaşık yağı, tuzu, biberi ve bir tutam kekik ekleyin

3. ADIM 3 / 10

   Hamuru uzun süre ellerinizle yoğurun, sonra streç filmle kaplayın ve en az bir saat buzdolabında dinlendirin

4. ADIM 4 / 10

   Soğanları soyun ve ince dilimler halinde kesin, ardından tuzlu kaynar suda birkaç dakika haşlayın, süzün ve iyice kuruması için bir mutfak havlusunun üzerine yayın

5. ADIM 5 / 10

   Soğanları bir fırın tepsisinin dibine serin, şarapla ıslatın ve bolca biber serpin

6. ADIM 6 / 10

   Kıymadan yuvarlak, yaklaşık 5 cm çapında köfteler yapın ve soğanların üzerine yan yana dizin

7. ADIM 7 / 10

   Her köftenin üzerinde biraz yağ gezdirin ve tepsiyi önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun

8. ADIM 8 / 10

   Köfteler güzel bir renk alana kadar pişirin, ardından çevirin ve toplamda yaklaşık çeyrek saat daha pişirin

9. ADIM 9 / 10

   Yumurtaları bir kasede tuzlayın ve yoğurtla birlikte çırpın

10. ADIM 10 / 10

    Köfteler neredeyse piştiğinde, her birinin üzerine bir kaşık bu karışımdan koyun ve yoğurt koyulaşana kadar fırında bırakın

Öneriler

• Kase

• Tava

• Tencere

• Fırın Tepsisi

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)