Fırında tavşan, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir. Sevgiyle hazırlanan tavşan, zeytinyağı, sarımsak ve biberiye ile birlikte fırında pişirilir. Sonuç, baharatların yoğun lezzetleriyle zenginleştirilmiş yumuşak ve sulu bir ettir.
Bir tavada zeytinyağını biberiye ve bütün sarımsak dişleri ile ısıtın
Tavşanı parçalara ayırarak ekleyin
İyice renk aldığında tuz ve karabiber ekleyin ve kabı fırına verin
Orta sıcaklıkta bir saatten fazla pişirin
Ara sıra karıştırın
Tavşanı servis tabağına yerleştirin ve servis yapın
Eşlik eden şaraplar: Valpolicella DOC Rosso Piceno DOC Donnici DOC
Tava
Fırın
Italia
| Enerji (kcal) | 118,04 |
| Karbonhidrat (g) | 0,09 |
| şekerler (g) | 0,09 |
| Yağlar (g) | 4,3 |
| doymuş yağ (g) | 1,7 |
| Protein (g) | 19,8 |
| Lif (g) | 0,03 |
| İndirim (g) | 0,07 |
