Fesleğenli Fusilli, İtalyan mutfağına özgü, basit ve lezzetli bir ilk yemektir. Fesleğen sosu makarnaya taze ve aromatik bir koku verirken, rendelenmiş Pecorino peyniri umami tadı katar. Az zamanı olduğunda ama yine de lezzetli bir yemek yemek istediğinizde hazırlamak için mükemmeldir.
Fusillileri tuzlu suda al dente olacak şekilde haşlayın.
Bu arada sosu hazırlayın.
Fesleğeni yıkayıp soyulmuş sarımsak dişleri ile birlikte ince ince kıyın.
Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsak ve fesleğen karışımını ekleyin ve sadece kısa bir süre aromalanmasını sağlayın.
Makarnayı süzün ve bir kaba alın, üzerine Pecorino peyniri, fesleğenli yağı ve bir avuç karabiber ekleyin.
Karıştırıp servis edin.
Tava
Tahta kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 334,82 |
| Karbonhidrat (g) | 60,34 |
| şekerler (g) | 5,94 |
| Yağlar (g) | 4,51 |
| doymuş yağ (g) | 2,19 |
| Protein (g) | 14,89 |
| Lif (g) | 4,19 |
| İndirim (g) | 0,21 |
