Tuduu
Gattafuin

Gattafuin

@tuduu

Gattafuin, İtalya'nın Emilia-Romagna bölgesine ait lezzetli bir geleneksel başlangıçtır. Bu yemek, beyaz un ve beyaz kuru şarap bazlı bir hamurdan oluşur ve bölgeye özgü aromatik ot karışımı olan preboggion ile doldurulur. Gattafuin, çıtır bir kabuk elde edilene kadar kızartılır. Sıcak olarak, rendelenmiş grana peyniri sosu ve tatları artırmak için bir tutam mercanköşk ile birlikte servis edilmesi mükemmeldir. Bu başlangıç, özel günlerde veya hafif bir ana yemek olarak sunulabilir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 30 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Beyaz un300g
  • Beyaz kuru şarap1bardak
  • Preboggion500g
  • Yumurta2
  • Rendelenmiş grana peyniri50g
  • Mercanköşkyeterince
  • Tuzyeterince
  • Zeytinyağı
    Zeytinyağıyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    1 ürün
    ₺ 1.029,20

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 4

    Sebzeleri haşlayın, süzün ve doğrayın

  2. ADIM 2 / 4

    Un, yağ, şarap ve tuz ile bir hamur yapın

  3. ADIM 3 / 4

    Yumurta, mercanköşk, sebzeler ve peynir ile bir iç harç hazırlayın

  4. ADIM 4 / 4

    Büyük ravioliler yapın ve sıcak yağda kızartın

Öneriler

  • Tava

  • Hamur Kesici

  • Kaşık

  • Mutfak Fırçası

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)124,22
Karbonhidrat (g)18,71
şekerler (g)0,47
Yağlar (g)2,2
doymuş yağ (g)1,05
Protein (g)5,25
Lif (g)0,57
İndirim (g)0,09
  • Proteinler
    5,25g·20%
  • Karbonhidratlar
    18,71g·70%
  • Yağlar
    2,2g·8%
  • Lifler
    0,57g·2%