Genovese Usulü Et Sosu, Genova geleneğine ait, lezzet ve aromalarla dolu tipik bir yemektir. Dana eti parçası, soğan, havuç, kereviz, zeytinyağı, un, kırmızı şarap, domates sosu, et suyu ve tuz ile hazırlanır. Makarna veya pilavla birlikte servis etmek için mükemmel, lezzetli ve tatmin edici bir yemektir.
Sebzeleri doğrayın ve bir toprak tencerede yağ ile soteleyin
Eti unlayın ve şarapla ıslatarak kızartın
Sosu et suyunda seyreltin ve eti ekleyin
Tuz ekleyin ve kısık ateşte pişirin
Gerekirse daha fazla et suyu ekleyerek en az 2 saat çok kısık ateşte pişirin
Tava
Tahta Kaşık
Bıçak
Kesme Tahtası
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 285,81 |
| Karbonhidrat (g) | 1,78 |
| şekerler (g) | 1,72 |
| Yağlar (g) | 36,9 |
| doymuş yağ (g) | 3,75 |
| Protein (g) | 13,07 |
| Lif (g) | 0,6 |
| İndirim (g) | 0,03 |
