Tuduu
Genovese Usulü Et Sosu

Genovese Usulü Et Sosu

@tuduu

Genovese Usulü Et Sosu, Genova geleneğine ait, lezzet ve aromalarla dolu tipik bir yemektir. Dana eti parçası, soğan, havuç, kereviz, zeytinyağı, un, kırmızı şarap, domates sosu, et suyu ve tuz ile hazırlanır. Makarna veya pilavla birlikte servis etmek için mükemmel, lezzetli ve tatmin edici bir yemektir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 180 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • 500 g dana eti parçası1
  • Orta boy soğan1
  • Havuç1
  • Kereviz1Sap
  • Sızma zeytinyağı1Bardak
  • Unyeterince
  • Kırmızı şarap1Bardak
  • Domates sosu1Yemek Kaşığı
  • Et suyuyeterince
  • Tuzyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Sebzeleri doğrayın ve bir toprak tencerede yağ ile soteleyin

  2. ADIM 2 / 5

    Eti unlayın ve şarapla ıslatarak kızartın

  3. ADIM 3 / 5

    Sosu et suyunda seyreltin ve eti ekleyin

  4. ADIM 4 / 5

    Tuz ekleyin ve kısık ateşte pişirin

  5. ADIM 5 / 5

    Gerekirse daha fazla et suyu ekleyerek en az 2 saat çok kısık ateşte pişirin

Öneriler

  • Tava

  • Tahta Kaşık

  • Bıçak

  • Kesme Tahtası

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Liguria

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)285,81
Karbonhidrat (g)1,78
şekerler (g)1,72
Yağlar (g)36,9
doymuş yağ (g)3,75
Protein (g)13,07
Lif (g)0,6
İndirim (g)0,03
  • Proteinler
    13,07g·25%
  • Karbonhidratlar
    1,78g·3%
  • Yağlar
    36,9g·70%
  • Lifler
    0,6g·1%