Limon kabuğunu rendeleyin ve tatlandırmak için yağa tarçınla birlikte ekleyin.
Bu arada, mikser kabında çırpıcı ile yumurtaları şekerle yaklaşık on dakika çırpın, kabarık ve köpüklü bir karışım elde edin.
Aromalı yağı yavaşça ekleyin ve ardından Yunan yoğurdu ve balı da ekleyin.
Son olarak unu ekleyin ve her şeyi bir spatula ile elle karıştırarak birleştirin.
Karışımı yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün ve yüzeyini iyice düzeltin.
Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın, ardından dörde bölün ve bir mandolin yardımıyla yaklaşık 2 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
Bunları kekin yüzeyine hafifçe üst üste binen dairesel halkalar oluşturarak yerleştirin.
Önceden 170°'de ısıtılmış statik fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapın. Soğumaya bırakın ve servis yapın.
Glutensiz elmalı kekinizi buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Pişmiş halde dondurabilirsiniz de.
Italia
| Enerji (kcal) | 335,65 |
| Karbonhidrat (g) | 42,06 |
| şekerler (g) | 2,71 |
| Yağlar (g) | 15,91 |
| doymuş yağ (g) | 3,16 |
| Protein (g) | 8,07 |
| Lif (g) | 1,26 |
| İndirim (g) | 0,02 |
