Gorgonzola'lı fusilliler kremamsı ve lezzetli bir ilk yemek olup İtalyan mutfağına özgüdür. Gorgonzola sosu, yumuşak peyniri erimiş tereyağı ile bir tavada eriterek hazırlanır ve kadife gibi lezzetli bir krema elde edilir. Fusilliler daha sonra al dente pişirilir ve gorgonzola sosuyla harmanlanır. Peynirin tatlılığı ile makarnanın dokusu arasındaki kontrast, gerçekten karşı konulmaz bir lezzet uyumu yaratır. Özel bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir; gorgonzola'lı fusilliler peynir sever herkesin damak zevkini fethedecektir.
Geniş bir tavada tereyağını eritin ve kısa süre sonra küp doğranmış Gorgonzola'yı ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 3 dakika pişirin ve bu sırada fusillileri kaynar suda haşlayın.
Al dente süzdükten sonra tavaya alın ve birkaç saniye karıştırarak bütünleştirin; az miktarda (yaklaşık bir kepçe) makarna suyu ekleyin.
Sıcak olarak hemen servis edin.
İpucu: makarnayı rendelenmiş grana peyniri ile tatlandırmayın.
Geniş tava
En fazla 3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir
Italy
| Enerji (kcal) | 356,64 |
| Karbonhidrat (g) | 39,77 |
| şekerler (g) | 1,66 |
| Yağlar (g) | 16,15 |
| doymuş yağ (g) | 8,05 |
| Protein (g) | 15,08 |
| Lif (g) | 0,92 |
| İndirim (g) | 0,24 |
