Kızarmış Biftekler, fırında pane edilmiş ve kızartılmış lezzetli bir dana etidir. Yumuşak ve sulu et, pane kıvamının çıtırlığı ve peynirin yumuşaklığı ile mükemmel bir uyum içindedir. Biftekler krema, soğan ve worcestershire sosundan oluşan kremsi ve lezzetli bir sosla zenginleştirilmiştir. İkincil yemek olarak sunmak veya özel bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Soğanı doğrayın ve yarım tereyağında pembeleşene kadar pişirin, taze un ve bir kepçe et suyu ekleyerek yavaşça pişirin; et suyu yavaşça çekene kadar pişirin
Sonrasında sosu süzgeçten geçirin, peyniri ve birkaç damla worcestershire sosunu ekleyin, krema ile bağlayın ve homojen bir karışım elde etmek için karıştırın
Bu arada kalan tereyağında dilimleri kızartın, fırın kabına yerleştirin ve peynir karışımı ile sürün
Kızartmak için yaklaşık 15 dakika fırında geçirin
Tavsiye edilen eşleşen şarap: Pentro di Isernia Rosso
Tava
Kase
Rende
Italy
| Enerji (kcal) | 199,62 |
| Karbonhidrat (g) | 0,11 |
| şekerler (g) | 0,11 |
| Yağlar (g) | 12,95 |
| doymuş yağ (g) | 7,76 |
| Protein (g) | 20,64 |
| İndirim (g) | 0,15 |
