Graten domatesler, İtalyan mutfağının basit ve lezzetli bir garnitürüdür. Olgun domatesler, galeta unu, siyah zeytin, kapari, maydanoz, kekik ve tuzlu ançüez karışımı ile doldurulur, ardından altın rengi ve çıtır bir kabuk elde edilene kadar fırında pişirilir. Bu yemek, et veya balıkla birlikte servis etmek için mükemmeldir ve hem sıcak hem de oda sıcaklığında servis edilebilir.
Domatesleri yıkayın, yarıya kesin ve kesik tarafı aşağıya gelecek şekilde süzülmeye bırakın
Daha sonra bir tabakta zeytinyağının bir kısmını galeta unu, çekirdeksiz ve doğranmış zeytinler, kapari, ince kıyılmış tuzlu ançüez, karabiber, maydanoz ve fesleğen ile karıştırın
Bu karışımı domateslerin üzerine kaplayın ve her birine biraz zeytinyağı dökeceğiniz yağlanmış bir tepsiye yerleştirin
Ekmek kızarana kadar sıcak fırında pişirin
Kesme Tahtası
Keskin Bıçak
Kase
Kaşık
Tepsi
Fırın
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Bu garnitür sıcak servis edildiğinde lezzetlidir ancak oda sıcaklığında da tadını çıkarabilirsiniz
Italia
| Enerji (kcal) | 131,56 |
| Karbonhidrat (g) | 4,71 |
| şekerler (g) | 2,9 |
| Yağlar (g) | 11,48 |
| doymuş yağ (g) | 1,69 |
| Protein (g) | 2,13 |
| Lif (g) | 0,91 |
| İndirim (g) | 0,08 |
