Gratenli kenger, İtalyan mutfağının basit ve lezzetli bir garnitürüdür. Kengerler haşlanır ve ardından lezzetli bir beşamel sos ve rendelenmiş grana peyniri ile fırında gratine edilir. Bu yemek, rostolar veya et yemeklerinin yanında servis etmek için mükemmeldir.
Kengerleri dikkatlice temizleyin, yıkayın ve tuzlu suda pişirin
Pişirme işlemi tamamlandığında, kengerleri yaklaşık 5/6 cm uzunluğunda kesin
Tereyağı ile yağlanmış tepsiye yerleştirin, üzerini beşamel sos ile kaplayın, grana peyniri serpin ve 180 derecede fırında altın rengi olana kadar gratine edin
Haşlama tenceresi
Beşamel için kase
Rende
Italia
| Enerji (kcal) | 63,5 |
| Karbonhidrat (g) | 5,26 |
| şekerler (g) | 2,17 |
| Yağlar (g) | 3,93 |
| Protein (g) | 1,87 |
| Lif (g) | 0,15 |
