Greyfurt ve portakal reçeli, ekmek dilimlerine sürmek veya pasta ve kurabiyeleri doldurmak için mükemmel, ev yapımı bir tatlıdır. Tarif, yalnızca taze greyfurt ve portakal kullanarak yapılır ve reçele dengeli bir narenciye tadı kazandırır. Hazırlaması sadece birkaç adım ve birkaç malzeme gerektirir, ama sonuç, yoğun ve doğal bir tat olan bir reçeldir.
3 greyfurtin kabuklarını soyun, önce dış kısmını, sonra da içteki beyaz kısmı çıkartıp ayrı bir yerde bekletin.
Kalan meyveyi küçük parçalara kesin ve üzerini örtecek kadar su dolu bir kapta bekletin.
3 iri portakalın suyunu sıkın, geri kalanını küçük parçalara kesin ve bir gece boyunca su dolu kapta bekletip kaynatın.
Süzün ve greyfurt parçalarına ekleyin.
Parçaları kaplayacak kadar su eklemeye devam edin ve meyveler yumuşayana kadar kaynatın.
Portakal suyunu ekleyin, tartın ve eşit miktarda şeker ekleyin.
Reçel hazır olana kadar zaman zaman karıştırarak kaynatın.
Ilıdığında kavanozlara dökün, soğumaya bırakın ve önceki gibi kapatın.
Eğer reçeli hemen kullanmayacaksanız, kapak kenarına sıvı mumu damlatarak kavanozları da kapatabilirsiniz.
Kesme Tahtası
Keskin Bıçak
Tava
Kaşık
Cam Kavanoz
Italy
