Ballı kuşburnu reçeli, kuşburnu meyveleri ve bal ile hazırlanan lezzetli bir tatlı konservedir. Bu reçel C vitamini açısından zengindir ve ekmek dilimlerine sürmek veya tatlıları doldurmak için mükemmeldir.
Kuşburnu meyvelerini dalından kolayca kopacak kadar olgunlaştıklarında toplayın; her meyvenin çok az eti olduğu için bolca toplayın
Onları temizleyin ve bir ucunda bulunan küçük siyah noktayı, yani çiçeğin (yani gülün) kalıntısını çıkarın
Bu noktada meyveleri bir passaverdure (sebze öğütücüsü) yardımıyla geçirerek kabuk ve çekirdekleri ayırın ve püreyi toplayın
Elde ettiğiniz püreyi tartın ve eşit ağırlıkta bal ekleyin (tercihen akasya veya millefiori türü, akışkan ve çok aromatik olmayan bal)
Konservanız hazır; kavanozlara doldurun ve tadını çıkarın
Pişirilmediği için hâlâ tüm C vitaminini içerdiğini unutmayın
tencere
blender
Italy
