Gulaş

Name: Gulaş
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Ungheria
Ingredients: 500 G Sığır eti; 60 G Domuz yağı; 250 G Soğan; 2 Diş Sarımsak; 1 Yemek kaşığı Un; 150 Cl Et suyu; yeterince Tuz; yeterince Karabiber; yeterince Mercanköşk; yeterince Kimyon; yeterince Şeker; yeterince Tatlı kırmızı biber; 250 G Patates; yeterince Havuç; yeterince Domates; 1 Bardak Kırmızı şarap; 2 adet Defne yaprağı (isteğe bağlı)

@tuduu

Kategori: Tek tabak yemekler

Gulaş, patatesle servis edilen, sığır eti bazlı geleneksel bir Macar yemeğidir. Tarifi, Avusturya, Almanya ve Orta Avrupa'nın diğer ülkelerinde de yaygın olarak kullanılmakta olup, kimyon ve tatlı kırmızı biber gibi baharatların kullanımıyla yemeğe benzersiz ve sarmalayıcı bir tat kazandırır. Gulaş, soğuk aylar için mükemmel, zengin ve doyurucu bir yemektir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 120 dkPişirme: 120 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Ungheria

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Sığır eti500G
Domuz yağı60G
Soğan250G
Sarımsak2Spicchi
Un1Cucchiaio
Et suyu150Cl
Tuzyeterince
Karabiberyeterince
Mercanköşkyeterince
Kimyonyeterince
Şekeryeterince
Tatlı kırmızı biberyeterince
Patates250G
Havuçyeterince
Domatesyeterince
Kırmızı şarap1Bicchiere
Defne yaprağı (isteğe bağlı)2unità

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Sığır etini düzenli parçalara kesin, bir tencerede domuz yağını iyice ısıtın, eti ekleyin ve ara sıra karıştırarak kızartın.
ADIM 2 / 7
Soğanları ve sarımsak dişlerini soyun, ince dilimleyin ve etle birlikte kızartın.
ADIM 3 / 7
Üzerine un serpin, iyice karıştırın ve et suyuyla kaplayın.
ADIM 4 / 7
Tuz, karabiber, mercanköşk, kimyon, şeker ve tatlı kırmızı biberle tatlandırın ve her şeyi 40 dakika pişirin.
ADIM 5 / 7
Bu arada patatesleri, havuçları ve domatesleri soyup parçalara kesin.
ADIM 6 / 7
Eti, isteğe bağlı olarak iki defne yaprağı ile birlikte ekleyin ve her şeyi 25 dakika daha pişirin.
ADIM 7 / 7
Ateşten almadan hemen önce kırmızı şarabı dökün, her şeyi iyice karıştırın ve servis yapın.

Öneriler

Tencere
Tava

Genel Bilgiler

Menşei

Ungheria

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	89,51
Karbonhidrat (g)	5,65
şekerler (g)	3,81
Yağlar (g)	17,06
doymuş yağ (g)	1,11
Protein (g)	17,2
Lif (g)	2
İndirim (g)	0,19

Proteinler
17,2g·41%
Karbonhidratlar
5,65g·13%
Yağlar
17,06g·41%
Lifler
2g·5%